首先，我们需要明确亚马逊和虾皮这两个电商平台的特点和定位。亚马逊是全球最大的综合性电商平台之一，其用户群体覆盖范围广泛，且以发达国家的中产阶层为主要目标用户。而虾皮则是一家专注于东南亚市场的电商平台，其主要用户群体为东南亚地区的年轻人和消费水平相对较低的人群。

接下来，我们可以从以下几个方面来分析为什么选择做亚马逊，不选虾皮。

1. 市场规模和用户群体

亚马逊的市场规模庞大，其用户群体覆盖范围广泛，且以发达国家的中产阶层为主要目标用户。这意味着在亚马逊上销售产品，可以接触到更多的潜在客户和消费者。而虾皮则主要面向东南亚市场，其用户群体相对较小且较为局限。

2. 品牌认知度和信任度

亚马逊作为全球最大的电商平台之一，已经建立了较高的品牌知名度和信任度。消费者对于在亚马逊上购买商品有着较高的信任感，这也有助于提高卖家的信誉度和销售量。相比之下，虾皮在品牌认知度和信任度方面还有很大的提升空间。

3. 流量和推广

亚马逊拥有强大的流量和推广资源，可以为卖家提供更多的曝光机会和销售渠道。同时，亚马逊还提供了多种推广工具和营销手段，帮助卖家更好地吸引潜在客户和提升销售业绩。而虾皮的流量和推广资源相对有限，卖家需要自行探索和发掘更多的推广渠道。

4. 产品品质和供应链

亚马逊对产品品质要求较高，卖家需要提供高品质的产品和服务才能获得消费者的信任和好评。同时，亚马逊还提供了完善的供应链和物流体系，帮助卖家解决仓储、配送等问题。而虾皮则对产品品质要求相对较低，但卖家仍需要提供符合市场需求的产品和服务。

综上所述，选择做亚马逊而不是虾皮，主要是因为亚马逊拥有庞大的市场规模、广泛的用户群体、较高的品牌认知度和信任度、强大的流量和推广资源以及完善的产品品质和供应链体系。这些优势可以帮助卖家更好地拓展市场、提高销售业绩并获得更多的商业机会。当然，具体选择哪个平台还需根据卖家的实际情况和需求来做出决策。